RECEPT na koláček štěstí
Chcete si vytvořit vlastní koláček štěstí a vložit si do něj vlastní přání, zásnubní prsten nebo jiné překvapení?
Tento recept s videem Vám ukáže jak na to.
|
|
Suroviny: Vysvětlivky: |
Předehřejeme si troubu na 200°C. Dobře vymastíme plech olejem, nebo vyložíme pečící fólií. Do mísy si dáme bílky, vanilkové a mandlové aroma a olej. Vezmeme ruční šlehač a našlenáme do pěny, ale aby hmota nebyla tuhá. Pak přidáme mouku, škrob, sůl, cukr, vodu a znovu vyšleháme, až nám vznikne hladké mírně tekuté těsto. Pomocí lžičky uděláme na plech dva kopečky těsta daleko od sebe a rozetřeme do kulatých placiček 8cm-10cm velkých. Péct je asi 10 min., nebo až na okrajích začínají být zlatohnědé. Potom musíme pracovat jak nejrychleji je to možné. Pomocí cukrářské špachtle vezmeme placičku z plechu a začínáme rychle tvarovat. Doprostřed voložíme papírek s napsaných přáním, prsten, nebo cokoliv chcete druhému člověku darovat. Pomocí prstů potom přehneme placičku na polovinu a nahoře trochu stiskneme. Pak koláček přehneme o okraj hrníčku, tak aby se nám vytvaroval do požadovaného tvaru a dáme vychladnou do formy na muffiny. Stejný postup opakujeme s další plackou. Placičky je potřeba tvarovat dokud jsou teplné. Po zchladnutí se začnou lámat. Tak pokračujeme, dokud nemáme z celého těsta udělané koláčky štěstí. |
Far far away, behind the word mountains, far from the coun.